Al Cast di Chieti il convegno dell’Università D’Annunzio “Il vino biologico tra sostenibilità, benessere e salute”. OBLA presente con il consigliere Taccone

“Il vino biologico tra sostenibilità, benessere e salute“: è il titolo di un convegno svoltosi sabato 31 maggio, nell’Aula convegni del CAST (Center for Advanced Studies and Technology) nel Campus dell’Università degli Studi “Gabriele d’Annunzio” di Chieti-Pescara. Ai lavori, coordinati dal professor Aristide Saggino, docente di Psicometria presso il Dipartimento di Psicologia della “d’Annunzio”, e dal dott. Franco D’Eusanio, fondatore dell’Azienda vinicola “Chiusa grande”, ha partecipato anche la dott.ssa Annunziata Taccone, consigliere dell’Ordine dei Biologi del Lazio e dell’Abruzzo. Nel corso dell’evento si è parlato degli effetti del vino sulla salute umana. In particolare, sono state evidenziate le differenze tra il vino biologico e quello tradizionale, analizzandone l’impatto sull’attività cerebrale, sul sistema nervoso autonomo, sul reflusso gastroesofageo e sulla capacità antiossidante. Naturalmente, è stato sottolineato, si tratta solo dei primi passi di un percorso di ricerca che potrebbe rivoluzionare il mondo del vino.

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